ＩＫＩＫＩ⇔いきき ・・・・・・・四万十：川ちゃんの環境ブログ

■【環境 blog です】
ポチッとしてくれると小躍りして喜んじゃいます。

鮎・しゃくり漁　解禁日の釣果　2016.6.2！！！

大人になって、

“前日に眠れない”ってことがありますか？？


こんなワクワク感がいまだにある遊びが、

「しゃくり漁」なんですよ。



「しゃくり漁」⇔前出しブログをご覧ください。

■ 解禁日は、皆勤賞。　
・・・・( ;∀;)　お葬式で翌日です。


環境に正しいアユ漁が今年もやってきました。

６／２は、四万十川アユ漁 ★川ちゃんの解禁日でした。

in　中津川（四万十町大正）



で、釣果は？





ざんね～～～～ン！！！

■ 鮎：１６ 匹　
　
もひとつ、残念ですね。　(;O;)

アメゴ（アマゴ）：１２ 匹




初日のアユ漁で、
これほどまでに少ないのはありえません。

初日は、アユ君たちも
おじていない（人が入って脅かされていない）ため、
捕りやすくもあります。

三桁近く捕れてもおかしくはありません。

それなのに・・・・・・・・・

「腕が落ちた・・・・」
わけでもありません。

体力は落ちましたから、
動きが遅くなりましたが・・・・・・・・

川にアユがいないんです。

理由は、わかりません。

アユが、まったくいないんです。

今年は、四万十に来て１9年なりますが、
過去最悪です。

普段は、アメゴは捕りません。
アユが少ないからやむなくしゃくりました。

「アメゴ１０匹と アユ１匹を交換してくれ！」
と、言われてもお断りします。

それほどアユの美味さは勝っています。


初日のアユは、
炭火でじっくりと１時間立てて焼き上げます。

「ご褒美祭り」 ですね。(*^。^*)

残念会と怒りの酒盛りですね。

この１時間は、
その日の１日を振り返り酒を酌み交わせば、
あっという間でしょうか。

小さめの鮎は、
開きにし、翌日天日干し。

内臓は、
「うるか：アユの内臓の塩辛」にします。

・・・・・　これが、珍味！！！









見た目にも美しく、
ワクワク感と期待感、
「今年のアユはどんな味がするのだろう？」
と想像力をフルに働かせ、
待つ時間も酒の肴となります。



その年によって、
アユの味が違います。
油の乗りが悪かったり、
ブヨブヨの年もありました。

今年のアユは、美味い！！！




１時間じっくり
両サイドと背の部分、腹と４面焼きます。

そうすると、
頭からしっぽまで余すことなく食べられます。

櫛から抜いて、
頭からかぶりつく一口目がたまりません。

頭のこおばしさと、
ふっくらとした身と、
皮のパリパリ感と
内臓のほろ苦さが口の中で広がります。

「これぞ　アユ！！」
と、叫びたいくらいです。



内臓を食いたいがために、
支流の支流へ
民家の少ないところでアユを捕ってきます。

合成洗剤が流れ込まないところ、
農薬・化学肥料が流れ込まないところを選んで・・・・



川魚の塩焼きで、
塩をケチってはいけません。

たっぷり振って、
お好みに合わせ、こそげ取り食べます。

塩が魚のうま味を包み込み
引き出してくれます。


(^^;　　ピンボケですみません。

本日は、友達の「武ちゃん」としゃくり漁でした。

そこで、
相方も呼んで酒盛りです。



ちなみに、
筒状の焼き炭入れ
（ストーブの出口フタを丸めた物）は
「川ちゃんアユ焼きスペシャル」 です。

炭を足し入れる時に
上から上から入れるために火が燃え移りやすく
平地での炭足しのように足したその時は火力が
低下することがありません。

塩焼きで、
火力のムラはご法度です。

そしてなにより、
まっ直に立てますから数を立てることができます。


こうして焼いたアユは
美味い！！！！！！！　(*^。^*)

四万十は、
豊かです。

台所や風呂が、田や畑が、
直接川（自然）と繋がっています。

洗剤や農薬・化学肥料が流れ込みます。

アユはつらいです。


美味いアユを食べたいから、

自分ひとりでも
四万十川再生に取り組みます。







ちなみに、「しゃくり」のことを、
静岡では、「ヒッカケ」。
岐阜では、「イカリ」と、言います。

全国的な漁法です。

この竿一本で、アユをひっかけ獲る。

アユとのガチンコ勝負。



川に潜り、アユと正対する時、

川の状況が手に取るようにわかる。

臭い、汚れ、泡の流れ、生き物の成長度などなど。



解禁日の四万十ゴミ





ん、だば。　四万十：川ちゃん

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西尾由佳理さん＝マイ箸・・・・・
日テレの西尾由佳理アナウンサー　in 道の駅「四万十とおわ」
日テレの朝の番組・ズームインSUPERが四万十を訪れました。
看板アナウンサーの西尾由佳理さんが、
第１回全国？My箸コンテストで大賞をもらった、川ちゃん作の
（高知県がメインでしたが。笑）
『四万十川流木 首からぶら下げタイプMyはし』を、
首にかけて紹介していただきました。







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