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食の安全=環境問題 無農薬・無化学肥料のユズの搾り汁ほか(前編)

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食の安全=環境問題 無農薬・無化学肥料のユズの搾り汁ほか(前編)!!!



文明が進んで色々なものがオートメーション化しようとも、
ものを食べる(口にものを運ぶ)という行為は
アナログでしかありません。

そして、農薬が掛っていないもの・
化学肥料が掛っていないもの・
食品添加物が入っていないもの、

食の安全を語る時に、切り離せないものが環境問題です。

人を良くするものが食べるという行為。

人+良=食   ※エリカちゃんに習う


             農薬掛けて

      →化学肥料掛けて

       →添加物入れて

    →人が良くなる訳がありません!!





■ 庭下のユズを収穫しました。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁1

今年は、実りました。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁1a

学校の帰りに、
太陽が収穫の手伝いをしてくれました。


食の安全 無農薬のユズの搾り汁2

剪定バサミで、トゲを切り落とします。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁3

食の安全 無農薬のユズの搾り汁4-1 食の安全 無農薬のユズの搾り汁4-2

食の安全 無農薬のユズの搾り汁5

キレイに水洗いして、皮の汚れを落とします。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁6

食の安全 無農薬のユズの搾り汁7

半割りにして、手で搾ります。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁8

太陽が次から次へと洗ってくれています。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁9

食の安全 無農薬のユズの搾り汁9a

搾り汁をペットボトルに。

買ってしまったもの・もらってきたものとはいえ、
ペットボトルを使うのは気が引けますが、保存用に失礼。

冷凍保存して、必要な分だけ解凍。
フライに、刺身に、酢のものに、パスタに、ジュースに、
ヨーグルトに、サラダに…・かけて食します。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁10

庭下だけで、これだけの収穫です。

これで、川ちゃん家では1年分はありますかね。
あとは、家の裏にある木の収穫です。

食の安全 無農薬のユズの搾り汁12


搾りカスは、いろんなものに変身!?

食の安全 無農薬のユズの搾り汁11

マーマ・・・・・・・・!?



※ 変身は、後編にて。





   無農薬・

            無化学肥料・

     無添加な、

         食事を 愛する人へ、

個人のちょっとした意欲でできることです。













ん、だば。 四万十:川ちゃん

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ズームイン ★西尾アナ
西尾由佳理さん=マイ箸・・・・・Myはし首からぶら下げ1 ミニサイズ
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川ちゃんも、人類も、所詮地球の一部です

かれんだー (目指せ、日々更新! おーっ)

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E:めーる

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四万十川に惚れ込み、 ここに生きます!!

残念ながら、四万十川は世間で言われているほどキレイではありません。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・でも、じゅうぶん再生可能な川です 四万十川がたくさんの人たちの期待通りの川として蘇るために、まず自分から動きます。
「昔は、対岸が透けて見えるほどキレイじゃった!」 「ホウキで岸に掃いて獲れるほど、アユがおった!!」昔を知る人は云う。        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ どれほど美しかったのだろう??   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・美しい四万十川を見たい!   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Extra

ぷろふぃ~る

四万十:川ちゃん

Author:四万十:川ちゃん
名前:川下 徳之(カワシタ ノリユキ)
老若男女ニューハーフおかまチャン
  ⇔ 「川ちゃん」 と呼んでくだされ
性別:男
職業:専業主夫
年齢:57才
誕生日:S35年12月17日
思い:四万十をこよなく愛し、
    大地(チキュウ)をこよなく愛し、
    環境に正しく接することを
    心がけています。

    ただ今、
    「脱被ばく」・「脱原発」
     にフルスロットル!!
   

今が旬のきじ

環境に正しい かてごり

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